kari sotong berkentang

tempura udang

sambal tumis udang petai

Masak untuk lunch today...mesti semua org dah tahu mcm mana nak masak sambal tumis kan..tapi ni resepi lain dari yg lain...cilok resepi mak mertua aku..menu ni diperkenalkan masa aku baru kawin lagi...apa yg lainnyer???tu ler..petai tuh bukanyer letak biji dia jer...dengan kulit dia sekali...kalau nak tahu mcm mana nak buat tgk resepi kat sini yer...bagus untuk org yg ader penyakit kencing manis ni.... rupa petai setelah dikikis kulit hijau dan dipotong nipis

bahan-bahan

• 2 papan petai (nak banyak tambah ler lagi)
• 20 ekor udang sederhana kecil
• 3 sudu besar cili kisar
• 3 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 labu bawang besar
• sedikit halia
• sedikit belacan
• 1 batang serai
• sedikit air asam jawa
• garam n gula secukup rasa
• 1/2 cawan santan pekat

cara membuat

• bersihkan petai,kikis kulit luar n potong nipis
• goreng petai dengan sedikit minyak untuk hilagkan rasa pahit dan ketepikan
• blendkan cili kisar,bawang merah dan putih,halia, serai dan belacan
• tumiskan sampai garing dan pecah minyak dan masukkan air asam jawa
• masukkan petai tadi..kacau dan masukkan santan
• bila menggelegak masukan udang dan bawang besar
• perasakan dengan garam dan gula
• leh makan dengan nasi panas

sotong dan kentang goreng kunyit

sambal tumis udang

Permintaan Daniel sblm pergi sekolah pagi tadi..suka sangat sambal tumis udang tapi buat tak lah terlalu pedas..kalau ada sambal tumis ni mau bertambah makan nasi tuh...ni resepi ikut suka aku...

Kari udang dengan kacang buncis

Kari..kari....sajer nak menghabiskan stok udang n kacang buncis kat fridge...masak last week ni tapi baru hari ni sempat publish....tiru resepi mak mertua ni..tapi dia masak lagi kaw kot maklum ler org lama....aku ni baru jer nak belajar masuk dapur hehehe...betul tak yang????tapi leh ler makan..layannnnnnnnnnnnn

Kari ketam dan nenas

Lunch time..jom kita layan kari ketam lak hari ni. Ni resepi asal ibu mertua ku nun jauh di Penang...heheheheh. Thanks yer mak..nanti cuti leh ajar resepi baru yer...favourite hubby aku ni..selalunya kat Kelantan tak der masak macam ni..gulai kuning ker atau rebus dengan serai dan bawang jer...jom kita layan resepi jap...

BAHAN-BAHAN

• 4 ekor ketam yg sedang sedang (bersihkan dan belah dua)
• 4 ulas bawang merah
• seulas bawang putih
• setangkai daun kari
• setengah biji kelapa (ikut suka ler,nak banyak kuah tambah lagi ler santan)
• setengah biji nenas (tak masak sangat)
• garam dan gula secukup rasa
• Rempah kari (aku guna rempah kari ikan kering cap tarbus)
• sedikit minyak untuk menumis
• 1 sudu besar cili kering kisar

Cara Memasak:-

• Mayang bawang merah dan bawang putih
• Bancuh rempah kari dengan sedikit air
• Tumis bawang sampai naik bau, kemudian masukkan rempah kari masak hingga naik minyak. Pastu masukkan cili paste dan daun kari
• Bila rempah dah betul-betul masak masukkan santan.
• Bila dah menggelegak masukkan nenas dan biarkan nenas empuk
• Lastly masukkan ketam..masak sekejap jer...
• leh hidang ler

Note:- leh gak pakai rempah cap lain. Tapi rempah cap tarbus ni lagi umph..lagi satu rempah ni ada jual kat Utara jer...