Bubur Lambuk

Anak-anak semuanya tak sihat..musim demam dan selsema kot..Dah tak tahu nak masak per. Fikir punya fikir masak simple jer lah..taraaaaaaaaaa ni dia semangkuk bubur lambuk untuk alas perut hari ni....selalunya my mom masak letak isi ikan dan pucuk midin (paku merah)..tapi mana lah nak cari pucuk tuh kat kl ni...so aku buat ler stail aku sendiri..bubur lambuk daging...

Bahan-bahan

1 Pot beras (ikut la sukatan sendiri)

1 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar minyak masak

1 inci kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

2 biji buah pelaga

1 sudu besar sawi asin

1 sudu besar udang kering

2 helai daun pandan

1 sudu kecil halba

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

2 inci halia

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 cawan santan (cair)

sedikit garam

air

Hiasan

Bawang goreng

Daun sup dan daun bawang

cara:-

1. Rebus beras sampai kembang.pastu masukkan daging.biarkan sampai daging empuk dan beras hancur. Masukkan sedikit air dan sawi asin.

2. Dalam kuali panaskan minyak sapi dan minyak masak. tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia sampai naik bau.

3. Masukkan daun pandan, kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga, bunga cengkih, halba dan udang kering sampai naik bau...

4. Masukkan santan dan garam dalam beras yg direbus tadi.

5. Akhir sekali tuangkan bahan2 yg ditumis tadi ke dalam periuk nasi..

6. Bila nak hidang taburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng..yummmy boleh dingap dah...