sup ayam

Masak per yer hari ni..meh la kita layan sup lak hari ni...kalau tak nak makan dengan nasi leh gak makan dengan bihun hehehee......tiru resepi my mom ni...

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam (ayam kecik jer ni)
• 1 sudu teh jintan manis
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 2 sudu besar serbuk perencah sup (adabi)
• 1/2 batang karot
• 2 biji kentang
• garam secukup rasa
• 3 biji buah pelaga
• sekuntum bunga lawang
• 1 inci kulit kayu manis
• sedikit daun ketumbar

Hiasan

• sedikit bawang goreng
• sedikit daun sup dan daun bawang
• sedikit cili api
• sebiji limau nipis

Cara memasak

• rebus ayam denga sedikit halia
• bila hampir empuk masukkan karots dan kentang
• tumbuk jintan manis, bawang merah, bawang putih dan sedikit halia
• dalam kuali, tumiskan bahan2 tumbuk bersama buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang
• Masukkan serbuk sup dan garam
• bila dah garing, patah2kan daun ketumbar dan masukkan sekali.
• lepas tu tuang bahan tumis tuh dalam rebusan ayam tadi..test ler masin ker tak..angkat
• masa nak hidang tu taburkan daun sup dan daun bawang, bawang goreng, cili api dan perahkan sedikit limau nipis.
• kalau nak lagi pedas makan dengan sambal kicap yer