ayam masak madu

resepi asal dari blog kat Ummi...tapi resepi ni telah diubah suai sikit...ikut citarasa sendiri..best layan dengan nasi minyak ni

bahan-bahan

1/2 ekor ayam-perasakan dgn garam kunyit dan goreng separuh masak

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar gula

2 sudu besar madu

1 labu bawang besar

sedikit garam

bahan kisar

3 sudu cili kering kisar

1 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

1 cm halia

bahan tumis

1 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

2 cm kulit kayu manis

cara memasak:-

• goreng ayam setengah masak dan ketepikan
• tumiskan bahan tumis dan bahan kisar. Tumis sampai naik bau dan pecah minyak
• masukkan asam jawa, gula, garam,madu dan bawang besar
• Masukkan ayam. Biarkan seketika, baru lah diangkat