Masak aper yer...dah lama tak makan sambal tumis cili api ni..nak wat sambal tumis petai, tak nampak lak kelibat petai ni. Cili api pun ok lah yer. Resepi ni my mom yg ajar, entah dari mana dia dapat pun tak tahu. Kalau tak silap aku org perak yg dok ajar dia..rasanya lah.....tapi best ooo bila layan dengan sayur lemak petola, ikan masin dan telur dadar...berpinar mata menahan pedas tuh....tapi yg bagi yg tak berapa suka pedas tuh lerh ler kurangkan bilangan cili api...meh kita layan resepi..mudah jer...
Bahan-bahan
- 100 gram ikan bilis
- 2 ulas bawang merah
- sebiji tomato
- 10 biji cili api (leh kurangkan)
- sebiji cili merah
- selabu bawang besar
- garam dan gula secukupnya
- sedikit tempoyak
Cara memasak
- Goreng ikan bilis hingga garing dan ketepikan
- Blend cili api, tomato, cili merah, tempoyak dan bawang
- tumiskan bahan-bahan kisar sampai naik bau
- masukkan ikan bilis tadi dan bawang besar yg telah dimayang.
- if pekat sangat masukkan sedikit air
- perasakan dengan garam dan gula..tapi ingat jgn letak garam banyak sangat coz ikan bilis dah sedia masin
.jpg)
0 comments:
Post a Comment