Knock!!! Knock!!!

Meh la masuk...tak der per lah...just main masak-masak, jalan-jalan dengan my family, jumpa kawan-kawan lama, layan karenah anak-anak dan lain-lain ler. Ada banyak resepi tapi simple jer..alah janji leh kenyang...enjoy lah yer....

Sunday, July 26, 2009

home made tau fu fah

Pertama kali buat taufu fah sendiri. Resepi ni aku ambil dari pn Noraini (kelas kek). Alhamdulilah nampaknyer menjadi gak tau fu fah ni.

bahan-bahan

  • 1 liter air kacang soya
  • 2 helai daun pandan
  • 1/3 sudu teh GDL (beli kat kedai peralatan bakery)
  • 1/4 cawan air
  • 500 gram gula
  • 200 gram air

cara membuat

  • Masak air kacang soya sampai mendidih
  • bancuh garam buah-buahan (GDL) dengan 1/4 cawan air
  • tuangkan ke dalam periuk dan kacau sebati
  • tutup periuk rapat-rapat. Rehatkan selama 1 jam supaya ia mengeras.

  • masak air gula dan daun pandan
  • bila dah keras sendukkan tau fu fah tadi dengan senduk nipis supaya tak hancur. Makan bersama dengan air gula yg telah dimasak tadi

0 comments: