ikan cencaru sumbat

Hubby aku beli ikan ni...dah tau dah mesti dia nak makan ikan sumbat tuh..resepi dari mak mertua ku ni.. resepi pun main campak2 jer sebab mak pun main campak2 jer....


bahan-bahan

• 2 ekor ikan cencaru (belah belakang)..perasakan dengan garam kunyit
• 2 sudu besar cili kisar
• 2 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 labu bawang besar (kuning)
• 1 batang serai
• sedikit halia
• sedikit belacan
• sedikit air asam jawa
• garam dan gula secukup rasa
• minyak untuk menggoreng
  

cara membuat

• blend cili kisar, bawang merah, bawang putih, serai, halia, belacan
• tumiskan sampai garing
• masukkan bawang besar,garam,gula dan air asam jawa
• sejukkan seketika untuk mudahkan menyumbatnyer
• sumbat ke dalam ikan cencaru tadi
• goreng sampai ikan masak